Uma receita especial com a jaca liofilizada da Tropickout é a cremosa torta de jaca com crosta de nozes. Ela combina o sabor exótico e cremoso da jaca com uma crosta crocante, criando uma sobremesa deliciosa e única. Aqui vai a receita:
Ingredientes para a crosta:
- 1 e ½ xícaras de nozes (como castanha-do-pará, caju ou amêndoas), trituradas
- ¼ xícara de açúcar de coco ou açúcar mascavo
- 6 colheres de sopa de manteiga derretida
Ingredientes para o recheio de jaca:
- 2 xícaras de jaca liofilizada Tropickout
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 limão (para o suco de limão)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Preparando a crosta:
Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
Em uma tigela, misture as nozes trituradas, o açúcar de coco ou o açúcar mascavo, e a manteiga derretida até formar uma mistura homogênea.
Pressione a mistura de nozes no fundo e nas laterais de uma forma com fundo removível.
Asse a crosta no forno preaquecido por cerca de 10 minutos, ou até que esteja levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar enquanto prepara o recheio.
Preparando o recheio:
Coloque a jaca liofilizada em uma tigela e cubra com água quente. Deixe de molho por cerca de 15 minutos para reidratar.
Drene bem a jaca reidratada e coloque-a em um liquidificador ou processador de alimentos.
Adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e o extrato de baunilha ao liquidificador.
Processe tudo até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Despeje o recheio de jaca sobre a crosta pré-assada e nivele com uma espátula.
Asse a torta no forno preaquecido a 180°C (350°F) por cerca de 25-30 minutos, ou até que o recheio esteja firme.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Você pode decorar a torta com fatias de jaca fresca ou pedaços de jaca liofilizada antes de servir. Esta torta é uma sobremesa exótica e deliciosa que com certeza vai impressionar seus convidados. Aproveite!
